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Cocina Mexicana · Vegana · Cuenca

Antojitos sin
sacrificio.

Tacos, burritos y quesadillas 100 % veganos con opciones vegetarianas.
Sabor de cantina, cero remordimientos.

Pedir ahora Ver la carta
01 Manifiesto

No le quitamos nada
a la receta original.

La cocina mexicana siempre estuvo cerca de ser vegetal. Maíz, frijol, chile, aguacate — los ingredientes fundacionales nunca necesitaron carne. Nosotros simplemente completamos la receta: quitamos lo que sobraba y dejamos lo que importa. Sazón, tortilla hecha a mano, guacamole que nunca necesitó ayuda.

The VegMex es dark kitchen. Toda la energía va a tu antojo. Llega caliente, llega bien, o no sale.

■ Recetas mexicanas auténticas
■ Vegano con opciones vegetarianas
■ Dark kitchen · Solo delivery
02 Antojitos

Lo que sale
de nuestra cocina.

Popular

Tacos al Pastor

Trompo vegetal marinado con achiote, piña asada, cilantro y salsa verde.

Sin gluten Pedir →
Nuevo

Burrito Machete

Tortilla XL rellena de frijol refrito, arroz, pico de gallo, guacamole y crema de anacardo.

Sin lácteos Pedir →

Quesadillas de Huitlacoche

Tortilla de maíz azul, huitlacoche, queso vegano fundido, epazote.

Vegetariano Pedir →
Para compartir

Nachos Volcán

Totopos caseros, frijol, jalapeño, queso cheddar vegano, pico de gallo y crema agria de nuez.

Sin gluten Pedir →
Ver toda la carta →
03 La carta

Tres secciones.
Un solo sabor.

🌮 Tacos

  • Tacos al Pastor $4.50
  • Tacos de Coliflor al Carbón $4.00
  • Tacos de Birria Vegetal $5.00
  • Tacos Gobernador $5.50

🌯 Burritos & Quesadillas

  • Burrito Machete $7.50
  • Burrito Bowl $6.50
  • Quesadilla de Huitlacoche $5.00
  • Quesadilla Clásica $4.50

🫔 Antojitos & Extras

  • Nachos Volcán $6.00
  • Elote Callejero $3.00
  • Guacamole con Totopos $4.00
  • Churros con Chocolate $3.50

Precios en USD · IVA incluido · Carta sujeta a disponibilidad

04 Cómo pedir

Tu antojo en 3 pasos.

01

Elige

Revisa la carta y arma tu pedido en la web o por WhatsApp.

02

Confirma

Recibe la confirmación con tiempo estimado y valor total.

03

Recibe

Tu antojo llega a tu puerta, caliente y listo.

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05 Encuéntranos

Dark kitchen.
Solo delivery.

No tenemos local abierto al público. Cocinamos exclusivamente para delivery en Cuenca. Tu antojo mexicano llega donde estés.

📍
Zona de cobertura
Cuenca centro y alrededores
🕑
Horario de pedidos
Mar–Dom  ·  12:00–21:00
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✉
35 min entrega estimada
Cuenca urbana